零失败！好吃到舔手指的照烧小鸡腿

朋友们，按菜谱做会失败，味道巨淡，会有腥味
图片是我自己改良的
首先鸡腿洗干净艳，开口，冷水下锅，放姜片，水开就关火捞出来放在酱汁里半小时腌制

料汁：耗油，生抽，老抽，料酒，(有烧烤椒盐也放点会提升香味)，蜂蜜可放可不放，吃的时候也尝不出来，可以放点糖提鲜，重口的可以放点红辣椒也好吃

所有的调料按照你买的鸡腿个数和大小来放，至少每个两勺以上（一勺完全不够!除非你是用大汤勺当我没说）

腌好，热锅冷油，炒蒜和姜，鸡腿下锅煎，倒汤汁，加点水，中小火盖上盖子收汁，撒白芝麻，上桌

味道绝对比食谱的好吃多了，不过这道菜还是没有八角香料炖的好吃，不会再做第二次了

2022-08-12