两种口味夹馅法棍｜法式浪漫全新演绎

过程图都保留下来了！
sp50:250/240 23分钟，入炉打蒸汽10s，然后开始倒计时，8分钟后拉开风门继续烤。
美中不足，整形好二发的时候，发酵布忘记撒粉，转移的时候发现有点黏布，影响颜值，总体感觉挺满意，有在进步😆第三次制作法棍，很开心，用的奥本制惠粉，水减了20g左右，操作感觉良好～
#午餐•2022年8月12日#
#法棍#

2022-08-12