2022年08月11日

糯米糍
馅料
芒果适量
奶油150g, 糖25g（可以做5个糯米糍）
还可以用卡仕达奶油酱做馅料

糯米糍皮
糯米粉100g，糖50g，牛奶180g，淀粉25g，黄油15g
除了黄油，全部过筛，然后封保鲜膜，扎几个洞，冷水下锅蒸30分钟，水开开始计时
好了以后放到温热，下黄油，拌匀，用手反复拉伸到延展性好好，就可以开始搓团，加点熟糯米粉搓，分成36-40克一个团，不用的可以封起来冰箱冷藏保存

熟糯米粉适量，就放锅里炒熟微微发黄冒烟即可

糯米粉最好用三象牌

2022-08-11