五分钟面包

一半上次没吃完的老面和一半金龙鱼面粉，发酵4天。
拿出一半，在室温放置1个半小时，再放到emile henry面包模具，不预热直接225℃一个小时。
emile模具菜谱是要240℃一个小时，蒸烤箱达不到，所以没有裂开。

2022-08-09