北海道双层芝士：芒果青柠夹心｜幸福的味道

记录一下，第一次做双层芝士，很有成就感，虽然过程程中翻车了，总体还算满意。饼干碎没烤好，上火145度下火135中下层烤35分钟上色太深，饼干碎过筛一定要用24目以下的面粉筛也就是粗的面粉筛，不然很过筛就很困难。下次不买水仙芒了，用剩下的太甜又吃不完，挺浪费。芒果青柠酱中青柠檬也可以用黄柠檬代替，味道没太大区别。由于北海道牛乳太贵所以直接用浓缩纯牛奶代替。没有火枪，就直接省略烧化这个步骤就行。

2022-08-09