2022年08月09日

发糕：
材料：生鸡蛋两个 酵母3克  白糖10克  温水200克  面粉300克 蔓越莓干适量 黑芝麻适量（蔓越莓可用葡萄干 红枣等材料代替）（人多可按需加量，鸡蛋））
步骤：
1、鸡蛋+酵母+白糖拌匀
2、混合液+面粉调成无颗粒面糊状，盖盖发酵至两倍大
3、+蔓越莓干拌匀，倒入垫有油纸的容器或刷了油的容器里，盖盖，再次发酵约两倍大
4、面糊上撒上黑芝麻，水开蒸30分钟左右（可用牙签扎看有无黏连，有～未熟，无～已熟，）关火焖5分钟左右出锅开吃

2022-08-09