拒绝预拌粉的麻薯面包

总结其他方子，最后的面糊温度很重要，温热的面糊膨胀力最强。我的面糊不小心烫熟结块了，也没有失败。
鸡蛋要常温或者鸡蛋液隔水泡60℃温水效果更佳。

2022-08-08