红枣枸杞银耳汤（百分百出胶）

半朵干银耳泡发半个多小时，泡发后尽可能撕成小片，大半锅水，放了很多枣没放冰糖，找不到红枸杞放了黑枸杞，放凉后颜色比较重。没有新鲜银耳，参考了评论里的这个方法，大火烧开后小火十分钟，关火焖十分钟，重新开火沸腾后，搅拌了100圈，中火开盖煮十分钟直接关火。出胶效果还不错，就是需要人看着

2022-08-07