布里欧修皇冠吐司

除了盐和酵母，其他材料混合冷藏后再打面。中途怕面温高还冷藏了两次，出膜情况良好。水量有点大，可以预留。180克一份面团，分6份。二发8分满，剪口挤黄油40克。上火170下火190，40分钟出炉。很漂亮的热量炸弹！

2022-08-06