晚餐•2022年8月3日

低温慢烤西冷，厚切4.5cm。上下100°，中心温度今天调到53°，拿出烤箱后上升到54°，出炉基本全熟，肉质依然鲜嫩，下次试再其他温度。#晚餐•2022年8月3日#

2022-08-03