烹饪小妙招

❤️七夕要吃仪式感的晚餐！1分钟教你做出星级料理！
如果七夕这天，你没有订到餐厅，又想吃点儿“星级料理”，那我建议在家试试这个西班牙海鲜饭！
咱就是说，黄灿灿的米饭、配上鲜嫩Q弹的大虾、饱满多汁的青口，就是鲜到不行，蔬菜你随便放，建议来点柠檬当调味，口感更上一层楼！
📣  海鲜饭的酸辣甜口，其实用大四川的鱼香汁，加上一只平底锅，就能轻松搞定！

🍗 食材：长米 100克、大虾 6只、番茄 2个、洋葱 半个、青口贝 4个、鱿鱼 100克、青椒 半个、黄油 20克、鱼香汁 100克
⏰ 时间：1小时
🍳 做法：
1、 大虾去掉虾头，洋葱和番茄切丁，青椒切丝，鱿鱼切圈备用
2、 小火融化黄油，煸炒一下虾头，倒入清水煮开做汤底
3、 再用黄油，煸炒洋葱丁和番茄丁，炒到软烂出汤
4、 倒入100克鱼香汁，倒入100克泡好的大米，搅匀
5、 倒入刚才的虾头汤底，没过大米，中火焖制20分钟左右
6、 放入准备好的配菜，再加盖焖制5分钟，完成

❗️贴心小提示
✅ 真心建议一定用平底锅，锅底厚一点儿，导热性能好的那种，太薄的锅底容易吃锅巴。
✅ 正宗的西班牙海鲜饭不是夹生的啊，它只是那种口感让你误以为是夹生的，如果不喜欢，焖饭的时间可以长一点儿，30-40分钟左右。#烹饪小妙招# #午餐•2022年8月3日#

2022-08-03