2022年08月02日

红糖凉虾教程（玉米淀粉版）
1.红糖➕冰糖熬到有点泡泡 粘稠的状态就好 不要有糊味 不然就是焦糖了
2，玉米淀粉加水搅拌，完全搅拌均匀，水凭感觉加[破涕为笑]
3.拿一个锅装适量冷水（加多少水自己看着办）水温热的时候把之前搅拌好的玉米淀粉水倒入锅中 不停搅拌 小心粘锅底。（这个过程全程都是小火）
4.搅拌好的玉米淀粉是图6的颜色。搅拌过程中会出现纯白色那就是还没有熟 再多搅拌一会）
5.找一个有洞的工具趁热倒进去，漏下去和冷水接触就是凉虾了（一定要趁热倒 冷了再倒都是块状就不好看）
  凉虾做完全部放入冰箱，冰的才好吃，水要是没有了就倒点凉茶放入冰箱，乘凉虾的时候再加一点事先准备的红糖，红糖凉虾就制作完成了。

2022-08-02