【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

翻车了…
打面的时候感觉无敌好，面团状态色泽完美，整形的时候手感也超棒，松弛到位，完全不需要手粉。

二发看样子也还行…结果进烤箱没有爆发，切面也不好看。略有安慰的是口感很不错…自己吃着还行。

用的金像250g，蛋白液体有所增加，黄油也略有增加。下次再试试！#早餐•2022年8月2日#

2022-08-02