2022年08月01日

小高姐牛奶吐司(水合法):
1.第一步发酵改成［一晚上十二小时~24小时的冷藏发酵，冷藏前室温预发酵半小时，冷藏拿出后放置半小时回温］
2.放了45g白糖，35g赤藓糖醇。
3.牛奶边看状态边加入，仔细着放。
4.用的耐高糖酵母。  #小高姐牛奶吐司(水合法)#

2022-08-01