乔养养 做过 双倍浓郁不消泡巧克力戚风 还没脱模就被小的吃掉了一边。感觉消泡了吧,烤好没有平磨具。我不太明白,在拌蛋黄糊的时候为啥那么干哦,是要一直放在小火上搅拌吗?后来蛋白放进去都搅不动呢…… 2022-07-31
不需要一直放着加热啊 所以你水分蒸发太多 液体太干了
2022-10-02
明白啦谢谢
2022-10-07