追剧解馋小吃 麻辣藕片

我收藏了三个凉拌辣藕的配方，这个带十三香的是味道最好的，回做过好多次了，真的看博主图片不起眼，味道嘎嘎棒！我稍微改了一下，
1.首先切成厚片再焯水，速度会快的多，也不需要冷却后再切。
2.减少生抽的量，去掉老抽的量。家里一顿饭还有别的菜，所以一小块脆藕用配方里的调料太咸了，第一次做的时候可以调整一下，先尝尝调料咸淡再加生抽或者老抽。如果藕多，当零食吃，可以忽略。
3.混合的时候最好带个手套直接抓，筷子不容易搅拌均匀

2022-07-30