鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力

260克高粉，120克冷藏鲜奶，一个鸡蛋，30克不到的糖，盐约2.5克，酵母3克，20克多黄油。揉面已经出了薄膜，虽然没有手套膜，但也够了。40克一个的面团做了12个，每个里面加了24克自制豆沙（太多了，下次减少豆沙量 ）。没刷鸡蛋，懒😂预热180℃5分钟，中层160℃18分钟，上色已经ok，又往下放了一层3分钟（怕不熟）。这个方法基本ok，以后可以直接复制。

2022-07-29