頭露教你面团怎么揉？？饺子皮怎么擀？

终于擀得又圆又薄。感谢方主的方子。 粉与水比例2:1,  （200克粉能做25-30个饺子皮。肉的量是平常中等菜碟子的一盘的量，肥瘦比例1:1.  加点其他馅。）搋10分钟，揉5分钟，盖保鲜膜醒5分钟。不会擀，学了个方法。面擀平，用7cm的圈模印，撒手粉，各个饺皮再擀一下，基本上成边薄的圆形。边角部分又揉，用同一方法。不玩粉的南方女人也能吸粉无数。🥟😎

2022-07-28