2022年07月27日

第一次做月饼🥮，不太会包，哈哈，弄馅料花费的时间太长了，做饼皮的面团放置超过了两个小时，后面印花纹的时候不太好弄。小面团分好放在油纸上，放久了底部还被沾走了一块😂主要问题应该是慢，下次熟悉一些应该会好点！还有刷蛋液的时候弄多了，烤的时候没看着，上色太深。
烤完月饼🥮温热的时候没忍住吃了一个，饼皮很硬，内陷有点干呀，不知道回油两三天怎么样。下次弄馅的时候可以再多加一些鸡蛋液。

2022-07-27