美食是一种生活的态度 做过 小美彩色花样馒头 第一次做馒头,第一次用紫薯粉做彩色馒头,100低粉,300高粉,10g紫薯粉,210g牛奶,5g酵母,35g糖,酵母加入牛奶激活,粉类混合均匀,然后液体与粉类混合,和成光滑面团,发酵半小时后分成4份,一份做成球形,两份做成玫瑰花、一份用火腿肠做内芯做成卷,最后多余的边角料做成两片叶子,不错不错,非常满意😋 2022-07-27