韩国旅游发展局 | 宅家美食斗士

自制韩式甜辣炸鸡～

准备材料：
腌制：鸡胸肉1块、炸鸡腌料粉3勺、鸡蛋1颗、面粉100克，红薯淀粉100克、五香粉1/2勺、盐1/2勺
韩式酱料：蒜末2勺、韩式辣酱2勺、蜂蜜2勺、生抽1勺、淀粉水小半杯、玉米油2勺

做法：
1、将鸡胸肉切块，用炸鸡腌料粉把鸡块腌制一小时以上。
2、在腌好的鸡胸肉中磕入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
3、将面粉、淀粉和五香粉和盐混合均匀。
4、将鸡肉直接裹上一层干面粉，这时候超级容易出现鱼鳞纹～
5、锅中倒入适量的油，油温5成（筷子放下去冒小泡）下入鸡肉，炸至金黄捞出再次复炸。
6、韩式酱料所需的东西都混合在一起，将韩式辣酱化开，锅中倒入调好的韩式酱料，加热至冒泡，倒入炸好的鸡肉快速裹上酱汁，出锅即可～
#午餐•2022年7月27日#

2022-07-27