北欧古法100%黑麦免揉面包

第一次尝试，全程下来的发酵速度比想像中快很多，可能我的鲁邦活力太好了！下次尝试调低温度18-20，增加一点酸味…
这款黑砖的味道比想像中容易接受，嚼着还挺香的！

2022-07-26