川贝陈皮柠檬膏

火候熬的比较浅，因为看评论区有人熬苦了，怕自己也掌握不了，所以没敢收汁太干… 电饭锅一共熬了3个半小时，时间有限。冷了是凝胶状。开始以为柠檬会融化，但我这个柠檬好像皮越熬越干，也没有碎掉的风险不知道什么原因诶。味道酸甜，没有一点点苦味。800克冰糖，4个柠檬，5克川贝母（自己用擀面杖碾成粉粉）如果电饭煲会溢的话，开盖炖。

2022-07-26