三汁焖锅

#晚餐•2022年7月25日#  第一次就成功！记录一下：
鸡翅1.5斤划刀冷水泡半小时，再料酒酱油腌半小时。
蔬菜（洋葱半个，大土豆1，芹菜胡萝卜各小半斤，杏鲍菇2，青椒1，红椒用paprika粉代替）先用油和胡椒粉辣椒粉红椒粉腌一下。
丸子7个稍微划开，虾5个，鱿鱼随意放。
酱汁中，老抽减至1勺以避免发苦过咸，胡椒粉应减量（因蔬菜中已有），辣椒粉换成1.5勺干郫县豆瓣酱。黄豆酱甜面酱番茄酱都需要，一个不能少。

2022-07-26