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北海道吐司(直接法)~

改动部分:
250g王后硬红
一整个鸡蛋(带壳56g,去壳大概43g)
3g酵母
30g糖
3g盐
牛奶一开始加了50g,后面凭感觉再加了一些…
无奶粉,手粉用的低粉

不改的部分:
淡奶油80g

三能低糖吐司盒上145下175,30分钟,最后10分钟盖锡纸。

2022-07-26