爱美食的金猪 做过 2022年07月25日 口水鸡鸡大腿,去骨,水泡半小时去血水。捷赛锅,水没过鸡,葱姜料酒,一点盐,白斩鸡功能。40分钟。提前备冰水(凉开水、冰块)鸡煮熟后凉水冲,再泡入冰水。料汁:半碗鸡汤+生抽、糖、醋、蚝油、红油、藤椒油、芝麻油、蒜泥、葱花、花生碎、熟芝麻、青椒碎、小米椒圈等。鸡凉透后斩切,浇上料汁。 2022-07-25