超简单零失败绿豆糕👩🏻‍🍳

脱皮绿豆泡发了8小时，中途若干次换水;；蒸1.5小时，1小时试过绿豆不酥（所以泡发8小时不是必须的，4小时就可以了）；绞肉机无法一次性搅拌绿豆、黄油、糖，所以分了若干批次，尝试了不同比例，极低的糖油也可以压膜成型，就是口感上会比较干，增加糖油比例，爽滑感增加。#早餐•2022年7月25日#

2022-07-25