超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）

还是很棒，只不过我过早脱模了，蛋糕有些塌陷，本来想做两层夹心呢，现在只能做一层了。

正确做法：应该出炉后直接带容器，倒扣在晾网上，等完全冷却以后，可以在冰箱冷藏室放半个小时，再进行脱模，这样蛋糕才不会那么容易变形。

我要做的是奥利奥奶油蛋糕，所以蛋糕的配方参考的是甜悦家的（6寸配方×2），烘烤时间是完全照着这个方子的。

2022-07-24