戚风蛋糕卷（小四卷）

方子很好，蛋糕体柔软好卷，正好有西瓜汁，替代了牛奶，导致蛋糕体有些粗糙，颜色偏红。记录我的温度175度，17分钟，鸡蛋带皮总重量为240克，奶油用了190克。

2022-07-23