放半年都不会坏的黄桃罐头

第一次做黄桃罐头，楼主说的方法很好，先洗，再顺纹路切一圈，然后扭一扭去掉桃核，再削皮，再用盐水泡，最后把糖水煮沸再放入切好的黄桃，大火煮9-10分钟把黄桃捞出来，剩下的糖水煮浓一点以免甜味不够，先把黄桃装瓶，再加入糖水没过黄桃，冷却后放冰箱冷藏，我的瓶子不密封，保质期不会太久。做了二大瓶+六小瓶，还得到一罐黄桃糖水，糖水黄桃味很浓，很大的黄桃香味。煮黄桃的糖水不要太多，因为黄桃放进去还会继续出水，会把甜味减淡，后面会需要更久的时间去浓缩，所以一开始把糖水量控制在黄桃的一半多一点就好。

2022-07-22