柠檬磅蛋糕

算是一次成功，不过这个方子稍微有点干，才烤出来的时候还不错就是冷藏以后会很硬，需要再加热了才能吃
需要注意加蛋液打发的时候最好先把蛋液水浴加热到四十度左右，黄油也需要室温放至软化，温度一定不能太低否则很容易水油分离

2022-07-22