糖醋里脊（鸡胸肉版）

#午餐•2022年7月22日# 今天早上做饭吃了，儿子却要吃糖醋里脊。好吧，安排，没有里脊，鸡胸肉代替！解冻的鸡胸肉切条，用盐，白胡椒，料酒腌制。用蛋清，酥肉粉，水和成面糊，倒一点油在里面。鸡胸肉放入面糊，一条一条放入热油锅中炸制。好了后，复炸。锅里留一点点底油，将糖醋汁加水，淀粉混合。倒入锅中，烧开后倒入鸡胸肉小火熬一会，不要忘了翻锅。汤汁少了后出锅装盘，撒上白芝麻或黑芝麻。

2022-07-22