技多不压身 茄子真的很吃油，第一次油加少了茄子一下就把油吸完了，继续加油才能让茄子吸收油翻炒均匀，吃着有点油味，有些就是鱼香味，入味不均匀，下次再接再厉。对食材的理解，千万不要炒糊了。 2022-07-21
茄子真的很吃油，第一次油加少了茄子一下就把油吸完了，继续加油才能让茄子吸收油翻炒均匀，吃着有点油味，有些就是鱼香味，入味不均匀，下次再接再厉。对食材的理解，千万不要炒糊了。
2022-07-21