红烧肉～～

#红烧肉～～#

1.切肉、洗、热水加姜灼；
2.少一点油，炒肉块煸油，简单吵吵，肉不能焦黄，口感会硬；
3.加冰糖炒糖色；
4.加适量香叶、桂皮、八角、老抽、生抽，翻炒一下；
5.加水炖50分钟，最后大火收汁，盛！

2022-07-21