prayforain
做过
宫廷桃酥
用这个方子做了好多次,可算注册账号了,来交个作业,很好吃很成功!
配方我稍微做了改动(因为我懒哈哈哈),改了之后很快手,自己家吃配方减半做的,可以做24个小桃酥。具体在下面:
油正常减半加,但是黄油也用玉米油代替(不用再切黄油)
鸡蛋还是加一整个,不用减半,方便
糖加100g,中等甜,喜欢甜就多加
面粉一般先加200g,然后和面团,看看面团状态,如果柔软不粘手不干裂就可以了,可以参考作者方子面团的状态,基本和这个一样的。太软了就再加点面粉,每家面粉吸水性不同,用量要灵活。
2022-07-21