给我上海朋友的法包配方

第一次做欧包交作业啦！
真是成功的欧包百里挑一，失败的欧包奇奇怪怪😅😅
口感像武汉的一种面食“剁馍”，外壳还没烤脆，内里有韧劲Q弹，加了山核桃白芝麻奇亚籽，有坚果香。
麻烦老师指导一下，这是哪里出了问题？

2022-07-20