晚餐•2022年7月20日

#晚餐•2022年7月20日#
丝瓜毛豆
学会了让丝瓜不黑的方法：炒之前焯水，加一点点油
但感觉更重要的原因是买到了嫩丝瓜。
毛豆要小火煸到表皮发皱才香。刚入锅会崩油，但别扒拉，一会儿就好了，这东西很难粘锅吧。

2022-07-20