2022年07月19日

东芝vd5000烤披萨
200g面粉、水140g、奶粉12g、盐2g、白糖10g、酵母2g、橄榄油15g，揉团冷藏发酵，回温揉至可扩展，揉团抹油后35度发酵35分，发酵毕不排气直接用手扯成外厚内薄圆饼，抹番茄酱，铺上配料后再淋少许橄榄油，东芝水波炉350度预热，烤制9分钟，鋪最后层芝士后210度2分钟，出炉，饼皮酥脆，内心柔软。

2022-07-19