2022年07月19日

合集：
1.煎羊排（要点，用橄榄油）
2.包菜豆泡（要点：包菜吐水，要勾薄芡）
3.红烧肉（难点：炒糖色）
4.萝卜木耳清汤（要点：萝卜要焯糖水，不然有苦味）
5.青椒皮蛋（要点：空锅煸青椒无油，皮蛋要绳切不要刀切）
6.乾隆白菜（要点：空干每一滴水！切记切记！）
7.碎锅巴辣白菜炒饭（要点：要用养好的铁锅炒，油尽量少放）
8.葱爆羊肉（要点：最后放盐，不然咸）
9.青椒肉丝（难点：肉丝上浆，要点：青椒过焯水，炒断生出锅）

2022-07-19