绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

下次可以直接做个500—600g的。。。记录一下：总量400g粉      【   加了100g之前做面包剩下的发好的老面   （成份：50g高粉50g水 0.5g酵母）  +  150g全麦面包粉（1：1用水泡了放冰箱一夜 ）+ 200g高筋粉   +96g的水+7g盐+2g酵母   另外加了一把葡萄干   加点核桃估计更好吃，        虽然免揉     还是忍不住全部倒入厨师机搅拌 】   烤出来好香  忍不住吃了好几片     下次需要改进地方 盐可以适当减少点  加点核桃碎  #晚餐•2022年7月18日#

2022-07-18