三色芋圆

一个个搓的芋圆，实在太累了！
一开始朋友寄了一包红薯粉给我，我还以为就是做芋圆的木薯淀粉。然后就找了这个配方，结果在和粉的时候就感觉不对特别的黏手。才发现原来不是同一种粉。

但这个配方还是没问题的，画重点：番薯和芋头都非常多纤维，所以一定要打成绵绵。如果没有完全打碎果泥的话，会导致你在搓的时候无法成型。加粉的时候一点点加，避免过多，也可以添加适量的糯米粉。

2022-07-17