上汤豆苗

#晚餐•2022年7月17日# 进城超顺手买了四色豆苗，可也不知道怎么吃，就搜了这个方子，家里没有皮蛋，有个咸蛋替了吧，一共双人餐，就不再加鸡蛋了，肉丝也免了，生好还有鸡胸肉要香煎，就用片下来的端头鸡胸肉切丝啦。爆香蒜姜、下咸蛋边用铲子按碎咸蛋，边快速翻炒，然后加开水，烧开下豆苗，再烧开，下鸡丝，看鸡丝变色，就可以起锅了。豆苗还脆脆的，汤色浓稠，满意😋

2022-07-17