醋浸青花鱼

腌料放了白醋，味霖，酱油，柠檬汁，腌洋葱，jalapeno，capers；感觉下次可以再加一点点香料粉，像葱姜蒜粉、五香粉一类的。
54度低温慢煮30分钟，喷枪烧了一下鱼皮。
#晚餐•2022年7月17日#

2022-07-17