午餐•2022年7月1716日

南京2022年夏季入伏第一天，在家里吃胡萝卜烧羊排、鱼胶虫草花肋排汤、肉沫烧丝瓜、酱油生菜。吃完就去江苏省中医院贴了三伏的入伏贴，医生把芳香挥发的中药丸，放在胶布里，沿着督脉两边贴下来，据说是收放自如里的“收”，也是夏令进补的一种“补”。

家里的羊肉来自甘肃平凉，1公斤120元，比市场上30左右一斤的羊肉贵了多一倍，我是在国家832扶贫平台上买的，发货地是平凉一个小县城的农庄。三伏天开始吃羊肉，吃的是“伏羊”，中医讲究的是，入夏，体温高脾胃寒，用温热的羊肉，填补内里的虚寒，因此，在入伏的第一天吃羊肉，就具有了一些仪式感。

再入二伏、三伏，头天还是会去医院贴三伏贴，但不一定在家煮羊肉了，南京有许多吃“伏羊”的好去处，我可能会去徐州菜馆或者西北合宁夏滩羊餐厅点一份清蒸手抓肉，也可能会去瑞金路的铁皮牛肉面馆，吃一份来自西南地区的羊肉面。#午餐•2022年7月1716日#

2022-07-17