网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese

用了配方一半的量做了20个小的半熟芝士，也算是严格按照配方材料来的，淡奶油厚酸奶一个不少。水浴法170度25分钟，后来觉得不上色，涂了蜂蜜后上管又烤了8分钟，导致最后蛋糕不软。以后时间短一点。

自己加了蛋糕底，是平时瑞士卷蛋糕的一半，做出来比较薄，加个底味道不错的，就是太麻烦了。
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冷藏过夜后味道比当天更好。下次尝试170度20分钟，再上管单独5分钟。
芝士液也要灌满一点，灌到顶。

2022-07-17