2022年07月16日

呛炒茄丝面条

有饭店的味道
茄子切丝后均匀裹一层薄薄面粉，上锅热油炒葱花爆香后加入茄子翻炒，可加少许豆豉或者黄豆酱炒软后加盐，盛出备用；之后炒番茄出汁，加热水煮面条；面条五成熟后加入茄子，一起煮；最后加入调料品，蒜末葱花腌一下倒入，最后加入荆芥，这是点睛之笔，好吃😋

2022-07-16