2022年07月16日

20220716 午餐

👩🏻‍🍳黃瓜肉碎湯
食材：旱黃瓜、豬肉碎、薑片、小香芹
醬料：生抽、蠔油、胡椒粉、生粉、鹽、雞粉、蒜頭油（或蒜頭酥）
步驟：1）豬肉碎用生抽、蠔油、胡椒粉、生粉醃製15分鐘；2）冷水起鍋，加入豬肉碎、薑片，水燒開後隔走浮沫，下旱黃瓜（為保持口感，斷生即可），加入適量的鹽、雞粉調味，關火，下小香芹、蒜頭油，完成。

2022-07-16