【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～

试了几次 这一次终于成功
前面几次不算失败 但是因为面粉吸水问题  一直把握不好 换了几种低筋粉面包粉都不理想  扣了几个出来后 后面还没来得及扣的全都粘粘的变成湿答答的状态
这一次调整了比例
做出来成品九个 有一个稍微厚一点 勉强算十个
因为这个方子我做了椰香口味 所以用了椰子面粉  140克淡奶油 112克低筋面粉 50克糖 4克泡打粉 1克盐 120克椰子面粉

2022-07-15