我的松下美食日记

今天妈妈做了炸茄盒塞肉，很喜欢很好吃
1.准备原料：大茄子3根，鸡蛋3个，肉500g，面粉，面包渣、植物油，盐适量
2.茄子洗干净削皮，切片，切的时候两片之间不要断开（见图），这样肉才能塞进去
3.依据自己的口味调制一下肉馅，打入鸡蛋，口感更好
4.调好的肉馅塞到茄子里，外面裹上面粉和面包渣
5.热油锅，下茄子炸至两面金黄，捞起沥油即可
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2022-07-14