火爆全城的【厚椰乳吐司】

用的皇后柔风，方子含水量很大，整形基本上跟整欧包差不多了哈哈，如果面粉不吸水要减少个10g左右。盖盖烘烤的，165/200度20分钟的时候顶部还没怎么上色，185/200度最后五分钟。咖啡味道浓郁，椰香甚少，下次想试下黄油换椰子油。面包刀还没到，就没拍切的样子了。

2022-07-13